Escargots Madagascar

  • Fruits de mer
  • Livre J'ai faim... je mange bien
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

30 minutes

Portions

2 portions

Référence

J'ai faim, je mange bien p. 102

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’échalote hachées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 250 ml (1 tasse) de champignons coupés en 4
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile
  • 1 boîte de 125 g d’escargots rincés et égouttés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de brandy
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre vert en saumure
  • 60 ml ( 1/4 tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 tasse) de produit de crème sure sans gras
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Équivalence

1/2 Protéine

1 matière grasse

2 condiments

Préparation

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