Enfin des frites!

Légumes et accompagnements
Livre no.5
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

15-20 minutes

Total

25-30 minutes

Portions

5 portions

Référence

Livre 5 p. 54

Ingrédients

5 moyennes pommes de terre
2 blancs d’œufs battus
1 c. à table (15 ml) épices cajun

Équivalence

1 portion= 1 substitut de pain

Préparation

Couper les pommes de terre en lanières.
Dans un bol, déposer les épices et les blancs d’œufs battus et fouetter.
Enrober une à une les lanières de pommes de terre avec le mélange et déposer sur une plaque recouverte d’enduit végétal.
Cuire à 400 F (200 C) jusqu’à ce que les frites soient croustillantes.

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