Délice de veau

  • Livre no.1
  • Recettes
  • Veau

Préparation

20 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h20

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 réédité p.24

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) veau dans l’épaule
  • 2 oignons émincés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 500 ml (2 tasses) carottes coupées en rondelles
  • 2 poivrons verts coupés en morceaux
  • 1 bte de 284 ml champignons égouttés
  • 1 bte de 284 ml crème de tomate
  • 250 ml (1 tasse) bouillon de bœuf sans gras, dilué
  • 45 ml (3 c. à table) sauce Worcestershire
  • au goût persil
  • au goût poivre

Équivalence

Diviser en 4

1 portion= 1 protéine

Préparation

Recettes similaires

  • Légumineuses
  • Livre Spécial table d'hôte

Casserole de pois chiches

  • Fruits de mer
  • Livre Spécial table d'hôte

Gros escargot sauce aux poivrons