Délice de Patrice

Fruits de mer
Livre Les classiques
Livre no.3
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Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4

Référence

Livre 3 p.114 et Les Classiques p.134

Ingrédients

1 Piment vert coupé en dés
250 ml (1 tasse) de champignon frais, tranchés
2 tasses (500 ml) de riz cuit
1 piment rouge coupé en dés
454g (1 livre) de crevettes (ou autre poisson)
15 ml (1c. à soupe) de jus de citron
Sauce soya au goût
Sel et poivre au goût

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

Faire revenir dans une poêle sans gras, les piments et les champignons de 3 à 4 minutes.
Ajouter le riz cuit, le poisson, la sauce soya, le jus de citron, le sel et le poivre.
Cuire encore quelques minutes pour bien réchauffer.

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