Cuisses de poulet au citron à la marocaine

  • Livre J'ai faim... je mange bien
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Préparation

10 minutes

Cuisson

1h57

Total

2h07

Portions

4 portions

Référence

Minçavi J'ai faim, je mange bien p. 68

Ingrédients

  • ½ citron avec pelure en morceaux
  • 4 cuisses de poulet de 150 g (5oz) chacune sans la peau
  • 4 gousses d’ail coupées en 2
  • 125 ml (½ tasse) de persil frais haché grossièrement
  • 125 ml (½ tasse) de coriandre fraîche hachée grossièrement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de câpres
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • Poivre du moulin (au goût)

Équivalence

1 protéine

Préparation

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