Croquettes de millet et tofu

  • Livre no.5
  • Recettes
  • Tofu

Préparation

10 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

50 minutes

Portions

2 portions

Référence

Livre 5 p.231

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de millet sec
  • 360 g (12 oz) de tofu haché finement
  • 1 carotte râpée
  • 1 oignon vert haché finement
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile
  • 5 ml (1 c. à thé) de persil
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Tamari légère
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
  • Une pincée de poivre de Cayenne
  • 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

3 matières grasses

Préparation

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