Cretons Minçavi

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Veau

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livree # 2 page 179 et Les Classiques page 173

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de veau haché
15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’oignons déshydratés
4 gousses d’ail hachées
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras
1,25 ml (1/4 c. à thé) de thym
1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
1,25 ml (1/4 c. à thé) de clous de girofle moulus
1 sachet de gélatine

Équivalence

30 g (1 once) = 1 Protéine déjeuner

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les 7 premiers ingrédients.
Mijoter 45 minutes à feu doux.
Bien mélanger et retirer du feu.
Verser dans des contenants de 2 à 4 portions chacun et réfrigérer.
Se congèle à merveille.

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