Cretons Minçavi (Livre no. 1)

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Préparation

Cuisson

Total

Portions

8 portions

Référence

Livre no. 1 p. 23(nouvelle édition : p. 29)

Ingrédients

  • 2 lb de veau haché (Veau de lait)
  • gousses d’ail au goût
  • 1 oignon haché fin
  • 1 pincée de thym
  • Poivre au goût
  • 1 c. à thé de clou
  • 1 pincée de persil
  • 1 c. à thé de ciboulette
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de pâte de tomate

Équivalence

30g (1 once) = 1 Protéine déjeuner

Préparation

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