Cretons au veau

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20-30 minutes

Total

30-40 minutes

Portions

8

Référence

Livre 2 p.177

Ingrédients

  • 1,2 kg (2 2/3 lb) de veau haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’oignon
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 de c. à thé) de thym
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf sans gras
  • Sel et poivre au goût

Équivalence

1 protéine

Préparation

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