Couscous du jardin

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial Gourmet, p. 30 et Minçavi Spécial, p.38

Ingrédients

  • 310 ml (1 ¼ tasse) de bouillon de poulet sans gras
  • 30 ml (2 c. à table) de bouillon de poulet sans gras
  • 250 ml (1 tasse) de semoule de couscous
  • 60 ml (1/4 tasse) de raisins de Corinthe
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • ½ carotte coupée en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue
  • 10 ml (2 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché

Équivalence

1 Produit céréalier

1/2 Fruit

Préparation

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