Chow mein au tofu

  • Livre Les classiques
  • Livre no.3
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  • Tofu

Préparation

15 minutes

Cuisson

18 minutes

Total

33 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 3 p.174 et Les classiques p.79

Ingrédients

  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 petit oignon haché
  • Champignons au goût
  • 1/2 poivron vert haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de brocoli
  • 125 ml (1/2 tasse) de chou chinois
  • 500 ml (2 tasses) de fèves germées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté sans gras
  • 680 g (1 1/2 lb) de tofu coupé en cubes
  • Sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya légère

Équivalence

1 protéine

 

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