Chow mein au tofu

Ingrédients

• 1 branche de céleri hachée
• 1 petit oignon haché
• Champignons au goût
• 1/2 poivron vert haché
• 125 ml (1/2 tasse) de brocoli
• 125 ml (1/2 tasse) de chou chinois
• 500 ml (2 tasses) de fèves germées
• 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté sans gras
• 680 g (1 1/2 lb) de tofu coupé en cubes
• Sel et poivre au goût
• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya légère

Équivalence

1 protéine