Champignons farcis

Légumes et accompagnements
Livre no.3
Recettes

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Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

15 minutes

Portions

n/a

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p.77

Ingrédients

5 gros champignons
1 échalote hachée
2c. à soupe (30 ml) lait écrémé
1/2 c. à thé (2 ml) fécule de maïs
Parmesan

Équivalence

Calculer vos condiments.

Préparation

Faire revenir les têtes de champignons dans une poêle enduite de »Pam » . Laisser de côté.
Couper les queue de champignons en petits morceaux. Ajouter l’échalote et les faire cuire dans une poêle environ 2 minutes.
Ajouter le lait, faire mijoter 1 minute. Épaissir avec la fécule de maïs, la sauce doit être assez épaisse.
Déposer le mélange dans les têtes champignons. Faire gratiner avec un peu de fromage parmesan.

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