Casserole de fruits de mer

  • Fruits de mer
  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes

Préparation

20 minutes

Cuisson

25 minutes

Total

45 minutes

Portions

4 portions

Référence

Minçavi pour la vie Page 104 et Livre 5 p. 132

Ingrédients

Casserole de fruits de mer
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 poivron vert haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 125 ml (1/2 tasse) de brocoli en fleurons
  • 2 champignons frais tranchés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates italiennes entières
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâtes de tomates
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 pincée de thym
  • 300 g (2/3 lb) de crevettes fraîches décortiquées
  • 300 g 92/3 lb) de pétoncles
  • Sel et poivre du moulin
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais ciselé

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain si servi avec vermicelles de riz

1/2 matières grasses

Préparation

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