Casserole de fruits de mer

Ingrédients

Casserole de fruits de mer

• 1 poivron rouge haché
• 1 poivron vert haché
• 1 branche de céleri hachée
• 125 ml (1/2 tasse) de brocoli en fleurons
• 2 champignons frais tranchés
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates italiennes entières
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâtes de tomates
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 pincée de thym
• 300 g (2/3 lb) de crevettes fraîches décortiquées
• 300 g 92/3 lb) de pétoncles
• Sel et poivre du moulin
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais ciselé

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain si servi avec vermicelles de riz

1/2 matières grasses