Cassepoulet

Ingrédients

Ingrédients

• 6 pilons de poulet (avec la peau enlevée)
• 1 boîte (540 ml) de haricots blancs sans sel égouttés et bien rincés
• 250 ml (1 tasse) de tomates broyées
• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
• 150g (1/3 lb) de jambon maigre en petits cubes
• 250 ml (1 tasse) d’oignons hachés
• 5 ml (1 c. à thé) de sel

Assaisonnement pour le poulet

• 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre d’ail
• 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre d’oignon
• 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sel
• 1 branche de romarin frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) sec
• 2 feuilles de laurier
• 4 feuilles de sauge ou 5 ml (1c. à thé) sèche

Équivalence

1 protéine