Brochettes de poulet et de champignons au sésame

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Préparation

15 minutes + 15 minutes marinade

Cuisson

8-10 minutes

Total

23-25 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre Minçavi et Marjorie page 53

Ingrédients

Ingrédients
  • 8 hauts de cuisse de poulet coupés en deux
  • 12 champignons moyens café ou blancs
Marinade
  • 15 ml (1c.à soupe) d’huile de sésame grillé
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1 cm (1/2 po) de gingembre haché finement
  • 15 ml (1c.à soupe) de graines de coriandre écrasées
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya Kikkoman légère (étiquette verte)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre de coco
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

Équivalence

1 protéine

1 matière grasse

Préparation

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