15 ml (1c.à soupe) de graines de coriandre écrasées
2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya Kikkoman légère (étiquette verte)
30 ml (2 c. à soupe) de sucre de coco
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
Équivalence
1 protéine
1 matière grasse
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajoutez le poulet et les champignons.
Bien enrober et laisser mariner 15 minutes.
Enfiler le poulet sur les brochettes en alternant avec les champignons.
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
Huiler la grille.
Faire griller les brochettes de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit * Vous pouvez également cuire les brochettes sur une grillette en fonte de 3 à 4 minutes de chaque côté.
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