Brochettes de pommes de terre

Légumes et accompagnements
Livre no.5
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

55 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 5 p. 57

Ingrédients

8 petites pommes de terre nouvelles
1/4 tasse (60 ml) jus de lime
1/4 tasse (60 ml) huile
2 c. à thé (10 ml) pâte de tomates
2 c. à thé (10 ml) yogourt nature 0,1 m.g.

Équivalence

Pour une brochette = 1 substitut de pain 2 gras

Préparation

Cuire les pommes de terre avec la pelure dans l’eau salée.
Égoutter et couper en deux.
Laisser refroidir et monter sur des brochettes.
Dans un bol, mélanger le jus de lime, l’huile, la pâte de tomates et le yogourt.
Badigeonner les pommes de terre.
Cuire sur le gril BBQ pendant 10 minutes en prenant soin de les retourner fréquemment.
Garnir de tranches de limes.
Accompagnera à merveille vos recettes préférées!

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