Brochettes de bœuf thaïlandaises à l’orange

Ingrédients

• 600 g (1 1/3 lb) de bifteck de pointe de surlonge en minces languettes de 4 cm (1 1/2 po) de largeur
• 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Marinade

• 165 ml (2/3 tasse) de jus d’orange
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
• 2 gousses d’ail hachées
• 10 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé
• 5 ml ( 1 c. à thé) de sauce piquante aux piments (pour la cuisine thaï)
• 10 ml (2 c. à thé) de sauce de poisson

Équivalence

1 protéine

Pour chaque 45 ml (3 c. à soupe) de sauce, calculer 1 condiment.