Boulettes vite faites

Boeuf
Livre no.1
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 10

Ingrédients

454 g (1lb) bœuf haché extra-maigre
1 gousse d’ail émincée
15 ml (1 c. à table) persil
5 ml (1c. à thé) sel
2.5 ml (1/2 c. à thé) poivre
45 ml (3c. à table) lait écrémé
1 oeuf battu
90 ml (1/3 tasse) chapelure

Équivalence

1 protéine

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure.
Façonner 16 boulettes avec la préparation puis passe chacune des boulettes dans la chapelure.
Dans une poêle d’un enduit végétal, faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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