Boulettes de veau et crème de céleri

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Veau

Préparation

20 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

1 heure

Portions

6 portions

Référence

Livre 5 p. 68 et Pour la vie p. 77

Ingrédients

  • 1 moyen oignon haché
  • 1 1/2 lb (681 g) veau haché maigre
  • 1 oeuf
  • 1 tasse (250 ml) chapelure de pain
  • 1 c. à thé (5 ml) épices italiennes
  • 1 tasse (250 ml) bouillon de poulet sans gras, dilué
  • au goût poivre et sel
  • 10 oz (284 ml) crème de céleri faible en calorie
  • 3/4 tasse (175 ml) eau

Équivalence

1 protéine

1/2 substitut de pain

Préparation

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