Boulettes aux pêches

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Préparation

20 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

50 minutes

Portions

6

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 199

Ingrédients

680g (1 1/2 livre) veau haché

1 œuf

1 oignon haché finement

4 biscuits » Breton» émiettés

Sel et poivre au goût

 

Sauce:

125 ml (1/2 tasse) sauce chili

5 ml (1c. à thé) moutarde sèche

15 ml (1c. à soupe) jus de citron

80 ml (1/3 tasse) jus de pêche non sucré

60 ml (1/4 tasse) cassonade diète

5 ml (1 c. à thé) sauce soya

Équivalence

1 Protéine

1/2 fruit

Si servies avec 1/2 tasse de riz + 1 pain

Préparation

Avec les premiers ingrédients, façonner 12 boulettes de 2 onces chacune.

Faire revenir dans une poêle enduite de »Pam».

Disposer dans un plat allant au four coventionnel.

Mélanger les ingrédients pour la sauce.

Verser sur les boulettes.

Ajouter 6 demies pêches.

Couvrir et cuire au four conventionnel à 350° F (175° C) pendant 30 minutes.

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