Boulette de poulet ou dinde avec viande déjà cuite

Livre no.4
Recettes
Volaille

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Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

2

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 154

Ingrédients

Dinde au poulet cuit haché 8 onces
Patates moyennes 2
Oeuf 1
Lait écrémé liquide 1/4 de tasse
Biscuits breton émiettés 4

Équivalence

1 portion= 1 protéine 1 substitut de pain

Préparation

Cuire les pommes de terre dans l’eau. Pendant ce temps, hacher le poulet ou la dinde. Piler les pommes de terre et mélanger au poulet ou à la dinde.
Façonner en boulette. Battre l’oeuf avec le lait et passer les bouletttes dans ce mélange pour ensuite les enrober de chapelure de biscuits breton.
Faire cuire dans un poêlon avec un enduit végétal jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées.
Servir cette recette avec la sauce brune ( livre 3 page 150 )

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