Bouillons coupe-faim

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Préparation

5 minutes

Cuisson

Total

5 minutes

Portions

À volonté

Référence

30 ans - Notre histoire p,200

Ingrédients

Bouillon provençal

Ingrédients

60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de poulet sans gras Minçavi

5 ml ( 1 c. à thé ) d’origan

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’ail

10 ml ( 2 c. à thé ) de graine de fenouil

10 ml ( 2 c. à thé ) de paprika

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de curcuma

5 ml ( 1 c. à thé ) de graine de céleri

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon

30 ml ( 2 c. à soupe ) de légumes déshydratés

 

Bouillon aux fines herbes et au citron

Ingrédients

60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de poulet sans gras Minçavi

5 ml ( 1 c. à thé ) de zeste de citron déshydraté

5 ml ( 1 c. à thé ) de thym

5 ml ( 1 c. à thé )  de cerfeuil

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de curcuma

5 ml ( 1 c. à thé ) de graine de céleri

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon

5 ml ( 1 .c à thé ) de poudre d’ail

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de sauge

 

Bouillon oriental

Ingrédients

60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de boeuf sans gras Minçavi

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’ail

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon

5 ml ( 1 c. à thé ) de gingembre en poudre

1 ml ( ¼ c. à thé ) de canelle

1 ml ( ¼ c. à thé ) de cari

5 ml ( 1 c. à thé ) de zeste de citron déshydraté

 

 

Préparation

Utiliser des épices moulues ou passer les épices non moulu au moulin à café pour obtenir une poudre. Mélanger tous les ingrédients et conserver la préparation ainsi obtenue dans un contenant hermétique.

Pour préparer une portion de bouillon, diluer 12.5 ml ( 2 ½ c. à thé ) de la préparation dans 250 ml ( 1 tasse ) d’eau bouillante.

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