Mon compte Bouillon provençal
Ingrédients
60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de poulet sans gras Minçavi
5 ml ( 1 c. à thé ) d’origan
15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’ail
10 ml ( 2 c. à thé ) de graine de fenouil
10 ml ( 2 c. à thé ) de paprika
2.5 ml ( ½ c. à thé ) de curcuma
5 ml ( 1 c. à thé ) de graine de céleri
15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon
30 ml ( 2 c. à soupe ) de légumes déshydratés
Bouillon aux fines herbes et au citron
Ingrédients
60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de poulet sans gras Minçavi
5 ml ( 1 c. à thé ) de zeste de citron déshydraté
5 ml ( 1 c. à thé ) de thym
5 ml ( 1 c. à thé ) de cerfeuil
2.5 ml ( ½ c. à thé ) de curcuma
5 ml ( 1 c. à thé ) de graine de céleri
15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon
5 ml ( 1 .c à thé ) de poudre d’ail
2.5 ml ( ½ c. à thé ) de sauge
Bouillon oriental
Ingrédients
60 ml ( ¼ tasse ) de base de bouillon de boeuf sans gras Minçavi
15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’ail
15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d’oignon
5 ml ( 1 c. à thé ) de gingembre en poudre
1 ml ( ¼ c. à thé ) de canelle
1 ml ( ¼ c. à thé ) de cari
5 ml ( 1 c. à thé ) de zeste de citron déshydraté
Utiliser des épices moulues ou passer les épices non moulu au moulin à café pour obtenir une poudre. Mélanger tous les ingrédients et conserver la préparation ainsi obtenue dans un contenant hermétique.
Pour préparer une portion de bouillon, diluer 12.5 ml ( 2 ½ c. à thé ) de la préparation dans 250 ml ( 1 tasse ) d’eau bouillante.