Bouchées du randonneur au blé soufflé

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Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

24

Référence

Sans compromis p. 208

Ingrédients

  • 1L (4 tasses) de céréales de blé soufflé
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix non salées au choix, hachés finement (arachides ou amandes ou noix de Grenoble ou pacanes ou pistaches ou noix de macadam)
  • 125 ml (1/2 tasse) de fruits séchés au choix, hachés finement (abricots ou canneberges ou raisins secs ou raisins dorés ou cerise séchées)
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco râpée
  • 60 ml (1/4 tasse) de graines de chia ou de chanvre
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’amande ou de beurre de noix au choix
  • 4 blancs d’oeufs (voir note)
  • 30 ml (2c. à soupe) de mélange de cassonade Truvia, tassé
  • 30 ml (2c. à soupe) d’huile d’olive, de noix ou de canola
  • 5 ml (1c. à thé) de vanille
  • 5 ml (1c. à thé) de sel de mer

Équivalence

1 bouchée= 1 matière grasse

Préparation

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