Bouchées de poulet à la chinoise

  • Livre no.3
  • Recettes
  • Volaille

Préparation

1h05

Cuisson

15 minutes

Total

1h20

Portions

2

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 125

Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de jus de citron

2 c. à soupe (30ml) de sauce soya

2c. à soupe (30 ml) de moutarde de dijon

1c. à thé (5 ml) d’huile

1/8 c. à thé (0.5 ml) de cayenne

8 onces (227 g) de poitrines de poulet sans peau (environ 2)

Équivalence

1x Protéine

 

Préparation

Dans un bol moyen, mettre le jus de citron, la sauce soya, la moutarde de Dijon, l’huile et le cayenne.

Ajouter les morceaux de poulet et remuer.

Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure en remuant de temps en temps.

Allumer le four à  »grill » (Broil).

Enduire la lèchefrite de  »Pam »

Cuire 7 minutes et badigeonner la viande avec la sauce.

Tourner le poulet et prolonger la cuisson de 7 minutes en arrosant encore une fois la viande à mi-temps.

 

Recettes similaires

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Tofu amalgamé

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Brochettes de saucisses

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Volaille

Poitrines de poulet farcies au bacon de dos et pesto