Bol de poulet au parmesan

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Préparation

20 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

1 heure

Portions

2 portions

Référence

Minçavi, moi aussi! p.48-49

Ingrédients

Poulet
  • 2 poitrines de poulet de 135 g (4,5 oz) chacune
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • 250 ml (1 tasse) de riz brun cuit
Sauce
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
  • 1 petit oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’origan séché
  • 125 ml (½ tasse) de lait écrémé
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’épaississant Veloutine pour sauces blanches
Garniture
  • 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan frais râpé

Équivalence

1 Protéine

1 Produit céréalier

1/4 Produit laitier

2 Matière grasse

Préparation

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