Boeuf en boulettes

Boeuf
Livre no.4
Recettes

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Préparation

30 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

45 minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 p.13

Ingrédients

Boeuf haché maigre 1 lb
Riz instant non cuit 1/2 tasse
Poudre d’oignon au goût
Sel et poivre au goût
Oignon émincé 1 petit

Sauce

Crème de tomate FTC 10 onces
Eau 12 onces
Bouilon de boeuf FTC ( poudre ) 2 c. à thé
Succédané de sucre brun 2 c. à thé
Moutarde préparée 1 c. à table

Équivalence

Diviser en 4

1 portion= 1 protéine

½ substitut

Préparation

Façonner le tout en 12 boulettes. Dans un plat de cuisson amener à ébulition à puissance élevée 100%
Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire 9 à 11 minutes à puissance élevé 100%.
Laisser reposer avec le couvert 2à 3 minutes

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