Bœuf à la mode

  • Boeuf
  • Livre no.1
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

3h15

Total

3h30

Portions

8 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 16

Ingrédients

  • 908 g (2 lb) cubes de bœuf
  • 250 ml (1 tasse) oignons émincés
  • 8 carottes coupées en bâtonnets
  • 4 branches de céleri coupés en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) champignons coupés en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) tomates en conserve
  • au goût sel et poivre
  • 2.5 ml de ch (1/2 c. à thé) basilic, poudre d’ail et thym
  • 750 ml (3 tasses) bouillon de bœuf sans gras, dilué

Équivalence

1 protéine

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