Biscuits chocolat canneberges

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Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes

Total

27 minutes

Portions

24

Référence

30 ans - Notre histoire p,172

Ingrédients

500 ml ( 2 tasses ) de farine de blé entier

185 ml ( ¾ tasse ) de canneberges séchées

60 ml ( ¼ tasse ) de fructose

60 ml ( ¼ tasse ) de succédané de cassonade splenda

15 ml ( 1 c. à soupe ) de cacao

5 ml ( 1 c. à thé ) de poudre à pâte

5 ml ( 1 c. à thé ) de bicarbonate de soudre

2.5 (½ c. à thé ) de sel

2 oeufs battus

60 ml ( ¼ tasse ) de margarine non hydrogénée Minçavi fondue

5 ml ( 1 c. à thé ) d’essence de vanille

 

Équivalence

1 portion ( 2 biscuits ) = 1 pain  ½ fruit  1 gras

Préparation

Dans un bol, bien mélanger les ingrédients secs.

Dans un autre bol, battre les oeufs, la margarine fondue et la vanille. Incorporer ce mélange aux ingrédients sec.

Former un long rouleau avec la pâte et couper celui-ci en 24 rondelles.

Déposer sur une plaque à cuisson préalablement vaporisée d’huile et cuire au four à 175 C ( 350 F ) pendant 12 minutes

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