Aspic Jardinière

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Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

35 minutes

Portions

À volonté

Référence

Livre 1 réédité p. 81

Ingrédients

  • 1 bte de 540 ml jus de tomate
  • 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet sans gras, dilué
  • 1 branche de céleri hachée
  • 60 ml (1/4 tasse) champignons émincés
  • 1/2 poivron vert haché
  • 1/2 poivron rouge haché
  • 30 ml (2 c. à table) persil frais émincé
  • 15 ml (1 c. à table ) basilic
  • 1 pincée thym
  • 30 ml (2 c. à tables ou 2 sachets) gélatine neutre
  • 90 ml (1/3 tasse) eau froide

Équivalence

À volonté

Préparation

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