Aspic de tomates

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  • Livre no.4
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Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes cuisson et 2 heures réfrigérateur

Total

2 heures 15 minutes

Portions

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 85

Ingrédients

  • Jus de légumes 2 tasses
  • Vinaigre 1 c. à table
  • Clou de girofle 1 pincée
  • Sel et poivre au goût
  • Persil 1 c. à table
  • Gélatine neutre 1 sachet
  • Succédané de sucre 4 sachets
  • Céleri en dés 2 tasses
  • Piment rouge ou vert en dés 3/4 tasse
  • Échalottes hachées finement 2

Équivalence

À volonté

Préparation

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