Salade de rosbif, vinaigrette au raifort

  • Boeuf
  • Livre J'ai faim... je mange bien
  • Salades

Préparation

15 minutes

Cuisson

N/A

Total

15 minutes

Portions

2 portions

Référence

J'ai faim, je mange bien p. 40

Ingrédients

300 g de rosbif tranché très mince

1 l (4 tasses) de laitues mélangées

10 ml (2 c. à thé) de câpres

Quelques cornichons

Quelques tranches très mince d’oignon

Vinaigrette:

5 ml (1 c. à thé) de raifort préparée

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère

15 ml (1 c. à soupe) de produit de crème sure sans gras

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre du moulin

Équivalence

1 protéine

1/2 matière grasse

1 condiment

Préparation

Dans un petit bol, monter la vinaigrette.

Étaler les tranches de rosbif sur la salade.

Ajouter la vinaigrette et les garnitures.

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