Mon compte 250 ml ( 1 tasse ) de lentilles rouges sèches
3broyées
125 ml ( ½ tasse ) de mélange pour falafels
30 ml ( 2 c. à soupe ) de graine de chanvre ou de tournesol
5 ml ( 1 c. à thé ) d’épices à creton
5 ml ( 1 c. à thé ) de poudre d’ail
5 ml ( 1 c. à thé ) de poude d’oignon
750 ml ( 3 tasses ) de bouillon de boeuf sans gras
30 ml ( 2 c. à soupe ) d’huile d’olive
1 portion de 60 g ( 2 oz ) = 1 protéine 1 gras
Dans unee casserole, mélanger tous les ingrédients. Amener à ébullition en remuant constamment.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps à autre.
Verser dans une terrine et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.