Trempette aux épinards

Livre Minçavi spécial
Livre Spécial 20e anniversaire
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Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

30 portions

Référence

Spécial 20e anniversaire, p. 25 et Minçavi Spécial, p. 14

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt nature ferme à 2 % M.G. ou moins
250 ml (1 tasse) de sauce style mayonnaise réduite en gras
1 sachet de soupe aux légumes déshydratés
1 boîte de 199 ml (7 oz) de châtaignes d’eau égouttées, hachées
750 ml (3 tasses) d’épinards frais hachés
Mélange cinq épices (au goût)
1 pain pumpernickel

Équivalence

30 ml (2 c. à soupe) = 1 Matière grasse

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Servir avec des morceaux de pain pumpernickel et des crudités.
Une miche de pain pumpernickel évidée peut également servir de plat de service.
Couper le dessus du pain avec un couteau et le vider de sa miche.
Verser la trempette dans le pain et servir avec des morceaux de pain pumpernickel.

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