Tofu glacé à la poire

Recettes

Retour au recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial 20e anniversaire Page 118 et Minçavi Spécial Page 112

Ingrédients

1 paquet de 300 g de tofu mou
500 ml (2 tasses) de poires Bartlet bien mûres ou en conserve égouttées
30 ml (2 c. à soupe) de succédané de sucre « Splenda
5 ml (1 c. à thé) d’essence de rhum

Préparation

À l’aide d’un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée
Transvider la purée dans un contenant allant au congélateur
Couvrir et congeler au moins 6 heures
Si le tofu glacé est trop ferme, mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir
Servir dans des coupes à dessert et décorer de quelques tranches de poires

Recettes similaires

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade multicolore

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade de betteraves

Livre Spécial 20e anniversaire
Salades

Salade de carottes et raisins