Thon au chou

Livre no.1
Poissons
Recettes

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Préparation

30 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

1 heure

Portions

1 portion

Référence

Livre 1 réédité p. 58

Ingrédients

4 feuilles de chou
30 ml (2 c. à table) poivrons verts hachés
30 ml (2 c. à table) céleri hachés
30 ml (2 c. à table) champignons hachés
30 ml (2 c. à table) oignons hachés
1 bte de 120 g thon égoutté
au goût sel et poivre
60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet sans gras, dilué

Équivalence

1 Protéine

Préparation

Cuire les feuilles de chou dans un casserole remplie d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf le bouillon de poulet.
Farcir les feuilles de la préparation au thon et rouler.
Fixer la feuille avec un cure-dents et déposer le rouleau dans un plat allant au four.
Ajouter le bouillon de poulet: couvrir.
Cuire au four à175°C (350°F) environ 30 minutes.

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