Tartinade végétarienne sur craquelins

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Tofu

Préparation

15 minutes

Cuisson

N/A

Total

15 minutes

Portions

4 portions

Référence

Pour la vie p. 17 et Livre 5 p. 243

Ingrédients

  • 720 g (24 oz) de tofu ferme
  • 1 carotte
  • 4 oignons verts (blanc seulement)
  • 2 branches de céleri
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce genre mayonnaise Minçavi
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature à 2% ou moins M.G.
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes salées
  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • Poivre du moulin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
  • 1 pincée de poudre d’ail

Équivalence

1 protéine

1 pain si servi avec craquelins

1 matière grasse

Préparation

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