Mon compte 3 œufs
125 ml (1/2 tasse) de fructose
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
500 ml (2 tasses) de lait écrémé chaud
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
1 fond de tarte de 23 cm (9 po) non cuit (pâte brisée, p.210)
1/4 protéine
1/2 pain
1/3 produit laitier
1/2 matière grasse
Bien mélanger tous les ingrédients, sauf la muscade.
Verser dans le fond de tarte et saupoudrer de muscade.
Cuire à 225°C (450°F) pendant 10 minutes.
Réduire la température à 160°C (325°F) et poursuivre la cuisson environ 30 minutes.