Spécial 20e anniversaire Page 117 et Minçavi Spécial Page 161
Ingrédients
Une abaisse Minçavi (pâte Minçavi Dépôt)
500 ml (2 tasses) de lait écrémé
250 ml (1 tasse) de succédané de sucre Splenda
20 ml (4 c. à thé) d’essence d’érable
85 ml (1/3 tasse) de fécule de maïs
Quantité suffisante d’eau
5 ml (1 c. à thé) de colorant alimentaire brun (Mélange de couleurs pour obtenir le colorant brun : Bleu : 3 gouttes Jaune : 30 gouttes Rouge : 8 gouttes Vert : 11 gouttes)
Équivalence
1 pain
1/3 produit laitier
2 matières grasses 2 condiment
Préparation
Étendre la pâte et la disposer dans une assiette à tarte
À l’aide d’une fourchette, faire des trous dans le fond de la pâte à tarte
Cuire au four à 350 F (175 C) environ 20 minutes
Dans une casserole, faire chauffer le lait, le succédané de sucre et l’essence d’érable
Ajouter la fécule de maïs préalablement délayée dans un peu d’eau et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la consistance ressemble à celle du yogourt
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