Suprême de veau

  • Livre Guide de motivation 1
  • Recettes
  • Veau

Préparation

10 minutes

Cuisson

1h45-2h15

Total

1h55-2h25

Portions

8 portions

Référence

Guide motivation p.107

Ingrédients

  • 907 gr (2 lb) de veau maigre en cubes
  • 398 ml (14 onces) de champignons en conserves
  • 2 petits oignons coupés en lanières
  • 2 petites courgettes tranchées
  • 2 carottes coupées en juliennes
  • 1 branche de céleri coupé en dés
  • 2 x 284 ml (2 x 10 onces) de crème de champignons moitié moins de gras
  • 80 ml (1/3 tasse) de vin rouge
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre

Équivalence

1 protéine

Préparation

Recettes similaires

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Tofu amalgamé

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Brochettes de saucisses

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Volaille

Poitrines de poulet farcies au bacon de dos et pesto