Sucettes glacées yogourt et fruits frais

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  • Livre Sans compromis

Préparation

15 minutes +temps de repos et de congélation

Cuisson

N/A

Total

15 minutes +temps de repos et de congélation

Portions

10 sucettes

Référence

Sans compromis p.178

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de fruits frais préparés, hachés (bleuets ou fraises ou framboises ou mangue)

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

1 gros contenant (650 g) de yogourt grec à la vanille 0% m.g.

125 ml (1/2 tasse) de garnitures au choix (céréales granola du commerce ou pistaches non salés, écalés, hachés ou pacanes hachées ou noix de coco râpée non sucrée)

Combinaisons suggérées:

Bleuets + céréales granola de commerce

Fraises+ pistaches non salées, écalées, hachées

Framboises + pacanes hachées

Mangue +noix de coco râpée non sucrée

 

Équivalence

1 sucette=

1/2 fruit

1/2 produit laitier

si ajout de noix, calculer 1 matière grasse

 

Préparation

Dans un bol, mélanger les fruits et le sirop d’érable.

Laisser macérer à température pièce 15 minutes.

À l’aide d’un pied mélangeur, réduire en purée fine.

Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt dans chaque cavité d’un moule à sucettes glacées.

Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de garnitures, puis 30 ml (2 c. à soupe) de purée de fruits.

Répéter les étages pour remplir les moules.

Insérer les bâtons et mettre au congélateur au moins 4 heures ou toute la nuit.

Note:

Pour démouler facilement, passer le moule sous l’eau chaude quelques secondes.

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