Mon compte 1 gousse d’ail hachée
5 ml (1 c. à thé) huile d’olive
75 ml (1/3 tasse) vin blanc
175 ml (3/4 tasse) sauce tomate
120 g (4 oz) crevettes cuites
30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché
4 feuilles de basilic fraîches
125 ml (1/2 tasse) spaghettis de blé entier cuits
Sel et poivre au goût
Sauce tomate:
1 oignon
1 carotte
2 gousses d’ail
5 ml (1 c. à thé) huile d’olive
Sel au goût
796 ml (28 oz) tomates italiennes entières en conserve
2.5 ml (1/2 c. à thé) origan
1 feuille de laurier
Spaghettis aux crevettes:
1 protéine
1 substitut de pain, 1/2 alcool, 1 matière grasse
Sauce tomate:
Toute la recette=
1 matière grasse
Spaghettis:
Dans un poêlon, chauffer doucement l’ail avec l’huile d’olive. Lorsque l’ail devient translucide, ajouter le vin blanc et la sauce tomate. Amener à ébullition.
Ajouter les crevettes, le persil et le basilic. Retirer du feu et mélanger aux pâtes cuites. Saler et poivrer.
N.B: si vous utilisez des crevettes crues, les ajouter juste avant le vin blanc. Ne pas trop cuire.
Sauce tomate:
Couper l’oignon, la carotte et l’ail en moreaux.
Déposer dans une casserole avec l’huile d’olive, puis saler légèrement. Couvrir et faire suer à feu moyen environ 10 minutes.
Ajouter les tomates, l’origan et la feuille de laurier. Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu, et passer au bras mélangeur.