Soupe de poisson style Amérique du sud

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d’oignon haché
• 15 ml (1c. à soupe) d’ail haché
• 5 ml (1c. à thé) d’huile d’olive
• 400g de poisson
• 250 ml (1 tasse) de tomates broyées
• 1 boîte (142g) de petites palourdes (conserver le jus)
• Le jus d’une lime
• 30 ml (2c. à soupe) de coriandre fraîche
• 250 ml (1tasse) de bouillon de poulet
• 1 boîte (540 ml) de fèves rouges rincées et égoutées
• Sel au goût

Équivalence

1 protéine