Soupe aux oeufs

Livre no.4
Oeufs
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Soupes et potages

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Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

25 minutes

Portions

Référence

Minçavi au quotidien livre4 page 113

Ingrédients

Oignon émincé 1 petit
Eau 2 tasses
Bouillon de poulet FTC ( en poudre) 2 c. à table
Bouillon de boeuf FTC (en poudre) 2 c. à table
Sel et poivre au goût
Oeuf 2

Équivalence

1 protéine

Préparation

Faire revenir l’oignon dans un enduit végétal, puis ajouter l’eau et les bouillons.
Assaisonner de sel, de poivre, de persil et un peu de sarriette. Bouillir le tout 15 minutes.
Jeter les oeufs dans le bouillon, brasser et servir. Délicieux avec des breton!

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