Soupe aux légumes

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Soupes et potages

Préparation

20 minutes

Cuisson

30-35 minutes

Total

50-55 minutes

Portions

Référence

Livre 5 p. 20 et Pour la vie p. 21

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 branches de céleri coupé en dés
  • 1 pomme de terre coupée en cubes
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 4 tasses (1 litre) bouillon de poulet sans gras
  • 2 tasses (500 ml) tomates broyées en purée
  • 1 1/2 c. à thé (7.5 ml) sel
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) marjolaine
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) basilic
  • 1/4 c. à thé (1 ml ) thym
  • 1 c. à table (15 ml) persil

Équivalence

À volonté

Préparation

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