Soupe aux courgettes

  • Livre no.3
  • Soupes et potages

Préparation

5 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

35 minutes

Portions

3

Référence

Livre #3 Minçavi pour tous p. 157

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) Oignons en cubes

2 sachets de bouillon de poulet non dilué

2 Gousse d’ail émincées

375 ml (1 1/2 tasse) Courgettes fraîches trachées finement

125 ml (1/2 tasse) Carottes tranchées finement

125 ml (1/2 tasse) Tomates en conserve

5 ml (1c. à thé) Persil frais haché

2 ml (1/2c. à thé) Basilic

0.5 ml (1/8c. à thé) Poivre

500 ml (2 tasses) d’eau

Équivalence

À volonté

Préparation

Dans un poêlon enduits de  » Pam », mélanger l’oignon, les sachets de bouillons de poulet et l’ail.

Laisser cuire en remuant de temps e temps, jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire à petit feu, en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.

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