- Livre Les classiques
- Livre no.2
- Recettes
- Sauces
Préparation
10 minutesCuisson
20 minutesTotal
30 minutesPortions
6 portionsIngrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’oignons hachés
- 1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de tomate
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili
- 2 à 3 gouttes de tabasco
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire revenir l’oignon.
- Ajouter la crème de tomate et l’eau.
- Faire mijoter quelques minutes et ajouter le reste des ingrédients.
- Laisser épaissir jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse, soit environ 10 minutes.
- Se conserve au réfrigérateur.
- Accompagne parfaitement les fruits de mer.
Mon compte