Sauce blanche au cari

Livre Les classiques
Livre no.2
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Sauces

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Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

10 minutes

Portions

1 portion

Référence

Livre # 2, p. 129 et Les Classiques de Lyne Martineau, p. 56

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de lait écrémé
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de persil
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
Sel et poivre au goût
22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de fécule de maïs

Équivalence

1 Produit laitier

1 1/2 condiment

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir.
Ajouter les assaisonnements.
Remuer.

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