Salade Texane

  • Boeuf
  • Livre Minçavi spécial
  • Livre Spécial 20e anniversaire
  • Recettes
  • Salades

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portions

4 portions

Référence

20 ieme anniversaire p. 62 et Minçavi spécial p. 59

Ingrédients

Ingrédients
  • 227 g (1/2 lb) de bœuf haché extra-maigre
  • 20 ml (4c. à thé) de poudre de chili
  • 15 ml (1c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots Pinto égouttés
  • 1 L (4 tasses) de laitue romaine déchiquetée
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) d’oignon rouge haché fin
  • 1 tomate coupée en dés
  • 4 tortillas de blé entier de 15 cm (6po) de diamètre en formes de coupes
Sauce piquante
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature à 2% ou moins de m.g.
  • 125 ml (1/2 tasse) de produit de crème sure sans gras
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili
  • au goût Tabasco
  • 1 pincée de poudre d’ail
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Équivalence

1 Protéine

1 Pain

1 Matière grasse

Préparation

Recettes similaires

  • Légumineuses
  • Livre Spécial table d'hôte

Casserole de pois chiches

  • Fruits de mer
  • Livre Spécial table d'hôte

Gros escargot sauce aux poivrons