Salade orientale d’édamame

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de fèves d’édamames (congelées)
• 250 ml (1 tasse) de poivron rouge
• 125 ml (1/2 tasse) d’oignon rouge en tranches
• 125 ml (1/2 tasse) de poivron vert
• 45 ml (3 c. à soupe) d’amandes grillées
• 250 ml (1 tasse) de suprême d’orange
• 1 boîte (341 ml) de maïs en grains bien égouttés
• 85 ml (1/3 tasse) de vinaigrette orientale sans huile (Ça suffit p. 106-107)

Équivalence

1/2 protéine

1/2 produit céréalier

1 matière grasse

2 condiments