Salade de crevettes à la mangue et avocat

  • Fruits de mer
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

N/A

Total

10 minutes

Portions

4 portions

Référence

En toute simplicité! page 60

Ingrédients

Salade
  • 1 avocat pelé en morceaux
  • 1 mangue pelée en morceaux
  • Le jus d’ ½ citron
  • 227 g (½ lb) de crevettes nordiques
  • 1 L (4 tasses) de laitues mélangées
Vinaigrette
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 60 ml (¼ tasse) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop sans sucre ajouté ou de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel

Équivalence

1/2 protéine

1/2 fruit

2 matières grasses

Préparation

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